Pescato

Senza dubbio il principale protagonista della nostra è storia legato molto alla stagionalità, alle condizioni atmosferiche ma soprattutto a quello che quotidianamente il mare offre ! Infatti nella pesca tutto è possibile anzi l'imprevedibile è caratteristica del mare e di tutto il mondo che lo circonda ! Ma chi meglio della nostra famiglia che da oltre cinquant'anni lo vive , il mare, può cercar di far alcune proiezioni sul pescato nostrale arrivando a dire che se dovessimo elencare il pescato di zona, mese per mese, potremo stilare una serie di prede approssimative in diversi periodi dell'anno..........ad esempio :

GENNAIO : orate, sogliole, gallinelle grosse

FEBBRAIO : seppie, sogliole, gallinelle grosse

MARZO : seppie e palamite

APRILE : seppie, palamite, dentici

MAGGIO : aragoste,lupo cantero, margherite, dentice

GIUGNO : capponi, aragoste, corvine o "locche"

LUGLIO : lupi, aragoste, capponi, locche

AGOSTO : dentice praio

SETTEMBRE : totani, ricciole, paraghi, dentice praio

OTTOBRE : muggini per bottarga, palamite piccole, paraghi e mormore, totani

NOVEMBRE : orate e totani

DICEMBRE : seppie, orate, sogliole, rombi

RISTOPESCHERIA DA MERY
Ristopescheria da Mery Viale Galliano 5 - 57023 CECINA MARE (LI)
Tel. 0586.620519 - 339.8488632 - 349.3111365
damery@ristopescheria.it
Creazioni internet Net-Excellence.com